Ursprungsland Der Avocado

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On 11.08.2020
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Es schmeckt pur, leicht gesalzen oder mit Zitronensaft beträufelt als Brotbelag. Avocadocreme, auch Guacamole genannt, ist das Mus des Avocadofruchtfleisches.

Sie eignet sich zum Dippen, als Brotaufstrich oder als Füllung von Tortillas. Avocadocreme tendiert dazu, sehr schnell braun zu werden. Die Bräunung entsteht durch Oxidation an der Luft.

Als Antioxidationsmittel kann die Ascorbinsäure des Zitronen- oder Limettensaftes dienen, was zusätzlich den Geschmack abrundet.

Der Essig, wie auch der Zitronensaft, verlangsamen die Bräunung der Avocado. Avocados werden auch für die Zubereitung vegetarischer Sushis in der japanischen Küche verwendet.

Avocados sind darüber hinaus aufgrund ihres Nährwertes auch in der veganen Küche sehr geschätzt. Zusammen mit Zucker und Milch entstehen Shakes von unterschiedlicher Konsistenz, welche verzehrt werden können.

Das Öl der Avocadofrucht sowie anderer Pflanzenteile wurde bereits von den Azteken genutzt. Vereinzelt wird es als Speiseöl verwendet, überwiegend findet es heute in der Kosmetik- und Pharmaindustrie Verwendung.

Aus dem braunen Holz des Baumes werden auch Möbel und Schiffe hergestellt. Heute hat der Avocadobaum keine natürliche Samenverbreitungstechnik mehr, durch den Menschen ist er allerdings trotzdem erhalten geblieben.

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Verantwortlich soll der Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren sein. Der Effekt ist jedoch gering im Vergleich zu einer medikamentösen Therapie mit Statinen.

Das Öl der Avocadofrucht Avocadoöl sowie anderer Pflanzenteile wurde bereits von den Azteken genutzt. Vereinzelt wird es als Speiseöl verwendet, überwiegend findet es heute in der Kosmetik- und Pharmaindustrie Verwendung.

Die Blätter der Avocado sind je nach Art giftig Persin : siehe oben. Die Blätter der mexikanischen Avocado Persea americana var.

Morrell, Vanessa E. Ashworth, et al. In: Journal of Heredity. Volume , Issue 1, , S. Mai August September De Gruyter, Berlin Dulay et al.

In: Der Pharmacia Lettre. Gaillard und J. Godefroy: Avocado. Yasir, S. Das, M. Kharya: The phytochemical and pharmacological profile of Persea americana Mill.

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Plant Sci. November Leite et al. In: Rev. Morton Hrsg. März Dadurch unterscheidet sich diese Varietät von den anderen.

Dezember im Internet Archive auf tropicalfruitnursery. PDF Bundeslebensmittelschlüssel , abgerufen am 5. Oktober Engler : Syllabus der Pflanzenfamilien.

Gebrüder Borntraeger, Berlin Sharp, M. Wysoki: Tropical Fruit Pests and Pollinators. In: Av. Chia, G.

Dykes: Antimicrobial activity of crude epicarp and seed extracts from mature avocado fruit Persea americana of three cultivars. In: Pharmaceutical Biology.

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November , abgerufen am In: Neue Zürcher Zeitung. August ]. In: sueddeutsche. Abgerufen am In: Produktionsstatistik der FAO für März englisch.

In: Handelsstatistik der FAO Orwa, A. Mutua, R. Kindt, R. Jamnadass, S. Sponsored Links. Altertümliches Wort für die Haare auf dem Kopf.

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3 Kommentare

  1. Jetzt kann ich an der Diskussion nicht teilnehmen - es gibt keine freie Zeit. Sehr werde ich bald die Meinung unbedingt aussprechen.

  2. Ich tue Abbitte, dass sich eingemischt hat... Aber mir ist dieses Thema sehr nah. Ich kann mit der Antwort helfen. Schreiben Sie in PM.

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